Sätt ihop alla ingredienser för såsen i en liten kastrull ochmed omrörning värm upp allt. Servera varm sås, tillsammans med ris, koriander och lime skivor
Blanda hett vatten med socker och salt i en skål, rör om så att sockret löser sig ordentligt. Mycket god med härlig hetta av chilin, lite lik pressgurka men ändå inte
Droppa såsen över och garnera med färska korianderblad och jodnötter. Stek köttet i mycket het panna med olja tills de har en fin stekyta men fortfarande är saftiga
Kycklingen träs upp på spett och läggs på het grill i några minuter. En rätt som ingen i familjen kan motstå är grillade kycklingspettmedjordnötssås, kyckling satay
Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Skala och finhacka vitlöken och stek i olja tillsammans med curryn i någon minut. Salt och peppar. Igår blev det kycklingspettmedjordnötssås till middag, såsen blev väldigt god
Servera kycklingspettenmed jasminris ochjordnötssås. Jag och barnen njöt även av god mat, M var desto mer skeptiskt men det hade jag inte annat än räknat med =)
Servera nudelsalladen tillsammans medkycklingspettenoch den färska smakrika sataysåsen. Släng ner koriander (med stjälkar och allt), chili, ingefära i bitar, vitlök, jordnötssmör och soja i en matberedare/blender
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.