Krämig, enkel & lyxig. Igår bestämde jag mig för att jag ville fira livet med en riktigt lyxigoch god pastarätt som min pappa brukade laga rätt så ofta
Smaka av med salt och peppar. Skala och dela lök och vitlök i mindre bitar. Soppan kan med fördel toppas med valfri svamp, ugnsrostade skivor av bacon eller blomkålsblad stekta i olivolja och flingsalt
Tillsammans med den här krämiga polentan som fått koka i vitt vin och buljong samt smaksatts med tryffelolja, parmesan och färsk gräslök gjorde det inte sämre
Idag har jag lite sjukstuga här hemma, vaknade hängig imorse så lyxar med denna krämiga varma chokladdryck med cashewnötsmör i och hoppas den ska motverka att en eventuell förkylning bryter ut
Börja med att ansa blomkålen, dela i mindre bitar och koka till den är nästan mjuk. En värmande ochkrämig soppa baserad på grönsaker, som sedan toppas av en härlig havskräftsstjärt
Smaka av med salt och peppar. Garnera med gräslök. Tillsätt pressad vitlök, citronsaft, salt och peppar. Koka upp buljongen och häll den över blomkålen
Låt kålen sjuda på svag värme så att grädden kokar in och blir krämig. Smaka av med salt och peppar. Putsa oxfilén och stek den gyllenbrun runt om i en stekpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.