Servera soppan tillsammans med parma- och parmesanchips, ringla gärna lite tryffelolja på soppan. Dela blomkålen i bitar lägg i kastrullen tillsammans med mjölk, grädde, vatten och buljong, låt koka tills blomkålen är mjuk
Smaka av med salt och peppar. Skala och dela lök och vitlök i mindre bitar. Soppan kan med fördel toppas med valfri svamp, ugnsrostade skivor av bacon eller blomkålsblad stekta i olivolja och flingsalt
Smaka av med salt och peppar. Blanda i rucola och grädde och mixa soppan slät. Häll upp soppan i djupa tallrikar och toppa soppan med parmesanost och gärna några rucolablad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.