När vi går ut och äter kinamat, (vilket ju inteblir så himla ofta eftersom den vuxna karl här i huset inte är något stort fan av den typen av mat) så brukar jag för det mesta välja friteradkycklingmedsötsursås
Låt det koka upp under omrörning, tillssåsen tjocknat. Tillsätt de övrigaingredienserna. Vill man ha paprikan mjukare kan den fräsas upp ilite olja innan den tillsättsisåsen
Eftersom livs- och därmedmatlagningsandarna går på lågvarv just nu bjuder jag på en favoritirepris från pappas repertoar, kinesiskfläskfilégrytamedsötsursås, och den sötsurasåsen gör du enkelt själv - inte från någon flaska
Tillsätt purjolök, vitlök, paprika, sköljda böngroddar, soja och såsblandningen. Vispa samman urkärnad och hackad chilimedananasjuice, vin-äger, tomatpuré och majsstärkelse i en skål
Lyft upp med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Vi tröttnar aldrig på denna maten, det är så enkelt, så gott och inte det minstalillanyttigt
Häll i vatten, ananasspad, soya ,sweetchilisås, honung och chilipurei en kastull,. ris. låt detta sjuda upp och rör sedan ner maizena, så att du får en slät och lagom tjock sås
Servera medsötsursås och ät direkt. Till bollarna serverade jag en sötsursås. Jag brukar använda sådanna små bollar till att garnera pizzamed men den här gången ville jag prova något nytt så jag testade att fritera dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.