Grillad kalvfilémed salsiccia och grillad blomkål hamnade på middagsmenyn ikväll. När kalvfilén är klar så tar du bort den från grillen och låter den vila en stund
kalvfilé, av mittbiten. Lägg tomaterna i en burk med rosmarin och senapsfrön. Spritsa ut i fingertjocka längder på en plåt eller bricka med bakplåtspapper
Helstekt kalvfilémed balsamicosås och mandelpotatiskaka – gör så här. Putsa kalvfilén från senor och hinnor och dela den i två delar – en tjockare och en smalare så att bitarna kan få olika stektid
Kalvfilémed rödvinssås och en säck potatisPortioner. Lägg de friterade grönsakerna på kalvfilén. Putsa filén, krydda med salt och vitpeppar (bind upp filén om det behövs)
Smaka av med svartpeppar från kvarn och en liten smörklick om så önskas. Fräs allt tillsammans med timjan i smör i en tjockbottnad kastrull tills de har mjuknat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.