Connys kokbok

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner

Du behöver. 3 ägg. 8 dl mjölk. 1/2 tsk salt. 4 dl vetemjöl. 1 paket bacon. Gör så här. Knaperstek bacon klippt i bitar

Om man ska sammanfatta denna rätt med ett ord så skulle jag säga “fantastisk”. Det gratinerade moset med smak av bacon och parmesanost gifter sig otroligt bra med köttet och såsen – vill man ta måltiden till ytterligare en nivå gör man egen bearnaisesås också

Värm vatten och fett till 37°, s k fingervärme, och rör ut jästen med degspadet. Tillsätt ostmassa, salt, brödkrydda och det mesta av mjölmixen tillsammans med hjorthornssaltet, och arbeta samman till en smidig deg

OSTPANERADE KALVMEDALJONGER. 4 portioner. 8 filébitar av kalv, 2 cm tjocka. (ca 500 g). salt, peppar. 1 ägg. 2 - 3 rågade msk riven parmesan

20 strömmingsfiléer. 1 burk ansjovisfiléer, 55 g. 1 stort knippe dill, ca 30 g. 1 vitlöksklyfta. 0,5 liter filmjölk

Succéfisk. 600 g torkfilé. 3 dl crème fraiche. 3 dl matlagningsgrädde. 4½ msk hummerfond. 1-2 pressade vitlöksklyftor

1. Skär fisken (använd gärna en blandning av både lax och kolja) i grytbitar om 2 centimeter. Strimla och skölj purjolöken och halvera sockerärtorna

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 400 gram fläskfilé(er) , färsk 2 dl crème fraiche 1 msk smör , till stekning 1,5 msk kantarellfond , Bong Touch of Taste Kantarellfond 50 gram konserverade kantareller , el

Goooood förmiddag måndag. Tidigt i säng i går och klockan ringde 6. 45 i dag. Så skönt att få komma i gång och beta av jobb i lugn och ro innan husets yngre tjejer vaknar

Servings. 8. Cook Time. 40 Min. Blomkålsgratäng med chorizo, köttfärs och bacon. 4. 20 Min. Potatis och löksoppa med tryffel och ägg

Putsa köttet och skär det  i skivor. Salta och peppra. Stek köttet tills det fått fin färg i en stekpanna med 1 msk smör

Skala och skär potatisen i 1 1/2 cm stora tärningar och spola dem i vatten. Låt rinna av ordentligt i ett durkslag och klappa tärningarna torra i en ren kökshandduk

Servings. 4. Cook Time. 45 Min. Grillad kyckling med rub, bearnaisesås, krispig potatis och. 8. 100 Min. Choucroute

1 kg rostbiff, utskuren biff eller filé av nöt. 11 tsk salt