Kalv med gratäng och rostad sockermajs
skanemejerier.se
skanemejerier.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 700 g kalvrygg
  • 1/2 purjolök
  •  
  • Rödvinssås
  • 1/2 schalottenlök
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 1 dl rödvin
  • 1/2 kvist rosmarin
  • 2 kvistar timjan
  • 1 lagerblad
  • 2 dl vatten
  • 1 msk kalvfond
  • salt och peppar
  • 1/2 msk maizena
  •  
  • Gratäng
  • 500 g sparrispotatis
  • 1/2 kvist rosmarin
  • 1/2 schalottenlök
  • 1 dl Mellangrädde
  • 1/2 msk pressad citronsaft
  • 1/2 dl flagad, rostad mandel
  • salt och peppar
  • 4-6 skivor ost, Allerum Präst
  •  
  • Rostad sockermajs
  • 2 färska majskolvar eller
  • 3 dl majskorn
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 1/2 kvist rosmarin
  • 8 salladslökar
  • salt och peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.