Vegetarisk gratäng med bulgur, aubergine och mozzarella
Toves kök
Toves kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 4 1 röster

Ingredienser

  • Vegetarisk gratäng med bulgur, aubergine och mozzarella
  • 2 normalstora auberginer, ca 600 - 700 g Salt efter smak
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta 3 dl bulgur
  • 500 g krossade tomater
  • 3 - 4 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning 2 krm grovmalen svartpeppar
  • 125 g mozzarella (1 sådan där liten 'boll' i påse)
  • ½ - 1 kruka färsk basilika
  • 2 dl riven parmesanost

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.