Köttgryta med julens kryddor inspirerad av Nordafrika
3 kockar 7 kids
3 kockar 7 kids
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1,5 kg tärnat kött av nöt eller lamm, ex. högrev, ytterlår el. liknande
  • 2 msk olivolja till stekning
  • 2 gula lökar, tärnade
  • 7 vitlöksklyftor, tunt skivad
  • 5 cm ingefära, riven
  • 1 cm gurkmeja, riven
  • 1 röd chili, finhackad
  • 6 st färska tomater, tärnade
  • 1/2 flaska rödvin
  • 10 st torkade aprikoser, strimlade
  • 2 hela kanelstänger kokas med
  • 1 saffranskuvert
  • 5 st kryddpepparkorn
  • 4 nejlikor 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk malda korianderfrön
  • 1 msk paprika pulver
  • 2 tsk sumak
  • 4 limeblad 6 drag på rivjärnet av muskotnöt
  • 100 gr tomatpuré
  • 5 dl vatten

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.