Byt ut broccolin mot blomkål eller champinjoner. Tillsätt chili, vitlök och vin och låt koka in, cirka 3 minuter, broccolin ska fortfarande vara spänstig
Om det känns torrt i grytan efter en stund kan du späda ut med lite mer vatten. Allt tillagas i en och samma kastrull, pastan ska inte förkokas eller silas, du slänger ner den direkt i såsen
Till servering klyftpotatis, eller bulgur, gärna fullkorn. Biffar250 g morot 1 halloumiost, ca 200 g 2 ägg 0,75 dl ströbröd 1 krm chiliflakes salt svartpeppar, nymalen olivolja
De kan också sparas till senare. Ellerserveras kalla. Skala och pressa vitlöken samt tillsätt den. 6 medelstora champinjoner - ca 150 gram - som kastanjechampinjon, skogschampinjon eller vanlig champinjon. 10,75 dl riven parmesan eller grana padano. Gratinera svamparna i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg och är genomvarma
Ät som det är eller servera tillsammans med bulgur för en matigare variant. Gör en tomatsås på krossade eller hela tomater, med lite balsamvinäger, lök, vitlök och kryddor
Garnera med hackad persilja eller basilika och servera med grovt rågbröd. Tillaga mitt i ugnen, ca 10 minuter. Varva aubergineskivor och tomatsås i 2 smorda ugnsfasta portionsformar
Under den mest intensiva skördeperioden kan det till och med bli lite för mycket av det goda, så nu ser jag fram emot en välbehövlig paus i zucchinikäkandet
Vill man så kan man servera pasta, ris eller potatis till detta men det gjorde inte vi. Så det här receptet kan ni ge till era barn och be dem laga mat åt er
Det blir lite korvsvinn men bitarna som tas bort kan läggas på en macka. Med purjolök i botten så blir det en jättegod sås till korven och självklart serveras det hela med potatismos
Det blir till att ta en runda i naturen, när det blivit lite varmare. Stekte torskryggen i ugnen, till den hade jag den smörstekta sparrisen, och så gjorde jag skarpsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.