www.hemtrevligt.se

Ing-Britts mustiga köttfärssoppa

Snittbetyg 0 0 röster

500 g nötfärs
12 st gul lökar
12 msk smör
11 st köttbuljongtärning
15 dl vatten
12,5 dl vispgrädde
10.5 dl tomatpuré
11 tsk paprikapulver
11 tsk salt
12 msk kinesisk soja
11 krm cayennepeppar
13 st vitlöksklyftor
10.5 dl chilisås
12 msk fryst persilja
11,5 tsk oregano,
11,5 tsk basilika
11 dl crème fraîche
1 salt och svartpeppar
11 st liten vitlöksklyfta
1 oliver
1500 g nötfärs 2 st gul lökar 2 msk smör 1 st köttbuljongtärning 5 dl vatten 2,5 dl vispgrädde 0.5 dl tomatpuré 1 tsk paprikapulver 1 tsk salt 2 msk kinesisk soja 1 krm cayennepeppar 3 st vitlöksklyftor 0.5 dl chilisås 2 msk fryst persilja 1,5 tsk oregano, 1,5 tsk basilika Sås 1 dl crème fraîche salt och svartpeppar 1 st liten vitlöksklyfta Servering oliverSkala och hacka löken.
1 Bryn färsen i smör i en gryta. Lägg i löken och fräs tills löken är blank.
1 Lägg i buljongtärning och späd med vatten och grädde. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver, salt, soja, cayenne- peppar, pressad vitlök, chilisås, persilja, oregano och basilika.
1 Låt soppan småkoka i 10 minuter, späd eventuellt med mer vatten.
1 Blanda crème fraiche med salt, peppar och pressad vitlök och servera till soppan tillsammans med oliver.