www.coop.se

Het vietnamesisk kyckling med böngroddar och stekt ägg

Name: Het vietnamesisk kyckling med böngroddar och stekt ägg
Ingredients: 2 msk solrosolja eller majsolja; 1 msk färsk skalad, riven ingefära; 3 rivna vitlöksklyftor,; 2 msk grön currypasta; 600 g kycklingar; 1 tsk salt; 0.5 tsk peppar; 1 grovt skivad gul lök; 2 morötter, i grova bitar; 2 citrongräs; 400 g kokosmjölk; 2 dl jasminris; 2 ägg; 1 msk vatten; 0.5 tsk salt; 1 msk solrosolja eller majsolja; 2 dl böngroddar; fisksås, nam pla; 0.5 dl grovhackad thaibasilika; 2 lime, i bitar