Vietnamesiska

Vietnamesiska

Vietnamesiska vårrullar med räkor

I lördags var min syster med familj på middag. Det var länge sen vi sågs bara var vi och jag har sagt länge att jag skulle bjuda dem men tiden har rusat iväg som vanligt
Soto Ayam – kycklinggryta med krossad cashew

Soto Ayam – kycklinggryta med krossad cashew

Den goda hemgjorda kycklingbuljongen åkte ner i en vietnamesisk kycklinggryta. Faktum är att buljongen hade blivit mer av gelé dagen efter och jag fick späda den lite
Tack alla

Tack alla

Tack så jättemycket för alla gratulationer som jag fått. Det blev ett stilla sörjande, förlåt firande, igår
Pho Bo

Pho Bo

En lättlagad, god och framförallt väldigt fräsch rätt som man kan variera i det oändliga. Pho bo är en vietnamesisk rätt från början
Kycklingwok med pak choi och nudlar

Kycklingwok med pak choi och nudlar

I höstas åt jag på en vietnamesisk restaurang och testade då pak choi för första gången. Påminner om kål, för er som inte vet vad det är
Asiatiskt så det förslår...

Asiatiskt så det förslår...

Vietnamesiska Pho Bo4 personer2 skivor biff, ca 300 gr250 gr nudlar1 morot1 scharlottenlök50 gr sockerärtor150 gr böngroddar, färska gärna med konserverade funkar också1 dl salta cashewnötter2 dl färska örter av mynta och koriander1 lime i klyftorsalt och pepparBuljong
Vårrullar som i Hanoi

Vårrullar som i Hanoi

Ni vet de där recepten som man alltid återkommer till i en kokbok, men av någon anledning inte kommer sig för att tillaga
PORK`N`PRAWNS...en ny favorit!

PORK`N`PRAWNS...en ny favorit!

Ibland tror jag nästan att jag levt i ett asiatiskt land i ett tidigare liv.   för det här med asiatisk mat är nog en av mina favoriter
Grillade vietnamesiska köttbullar

Grillade vietnamesiska köttbullar

Såhär fixar du till grillade vietnamesiska köttbullar. Vietnamesiska köttbullar. Detta behöver du till ca 4 portioner grillade vietnamesiska köttbullar. Recipe NameVietnamesiska köttbullarPublished On 2015-07-28Preparation Time 30MCook Time 15M Total Time 45MAverage Rating no rating Based on 0 Review(s)
Världens godaste vietnamesisk nudelsallad

Världens godaste vietnamesisk nudelsallad

Smakerna är desamma som vietnamesiska vårrullar men salladen går betydligt snabbare att göra. Ni som har följt mig sedan min gamla blogg Matdériven kommer att känna igen det här receptet
Vietnamesisk soppa med dumpling

Vietnamesisk soppa med dumpling

En lätt soppa med lite sting från både spansk peppar och ingefära. Ingredienser. Recept för 4 personer. Dumplings
Het fläskfilé på vietnamesiskt vis

Het fläskfilé på vietnamesiskt vis

Skiva fläskfilén så tunt som möjligt. Blanda vitlök, chili, jordnötsolja, soja, socker, fisksås och sesamolja i en stor burk med lock
Vietnamesisk nudelsallad med kyckling

Vietnamesisk nudelsallad med kyckling

2 kycklingfiléer100 g glasnudlar150 g sockerärtor4 st knipplök1 limesaft från 1 1/2 msk finriven färsk ingefära1 msk rapsolja1 tsk sambal oelek2 1/2 msk japansk sojasalt och pepparcashewnötterStrimla kycklingen i mindre bitar
Vietnamesisk färsröra med grönsaker och dressing

Vietnamesisk färsröra med grönsaker och dressing

Middag med lite hetta, syra och fräscha smaker är vad du hittar här i det Mårtenssonska köket i dag, när det handlar om en färsröra som serveras med färgglada grönsaker och en sötsyrlig dressing (och kanske lite sriracha om man som Håkan älskar hetta
VIETNAMESISK GLASNUDELSALLAD MED RÄKOR

VIETNAMESISK GLASNUDELSALLAD MED RÄKOR

Jag kan, utan att överdriva, säga att jag skulle kunna äta denna salladen flera gånger i veckan. Innehåller allt jag gillar och mer än så kräver jag inte
Vietnamesisk biffsallad

Vietnamesisk biffsallad

Tidigare när jag har gjort vietnamesisk biffsallad har jag stekt köttet i strimlor och serverat salladen i små skålar