Grillade paket av rosévinsbrässerad torskrygg med grön sparris. Som tillbehör serverade jag grillade limehalvor (samma lime som skalet till fisken kom från), att grilla dem gör att saften från limen blir lite sötare och man får även ut mer saft från limen när den är varm
Grillad biff, sparris ochgrönsaker på spett fick sällskap av marinerad getost (gudomligt gott. Med på bilden kom inte hasselbackpotatisen ochgrönsalladen
Bryt bort den grova, träiga nedersta delen av sparrisen och skölj sparrisen. Se till att skaka pannan då och då under rostningen så nötterna inte bränns vid
Baconlindad sparris, också ett måste och olika aromsmör. I lördags marinerade jag lite karré och spett med fläskfilé som fått ligga i en god vitlöksmarinad
strimla tomater och lägg över tillsammans med skinka och färsk timjan. ciabatta4 skivor lufttorkad skinka1 bit getostfärsk timjan4 soltorkade tomaterskiva getost på 2 av brödskivorna. 1 bit getost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.