Låt dom steka tills all vätska är borta. Börja med att stycka tjädern och tärna i lagom stora bitar. Bryn dom lätt i stekpanna och häll sedan över i en gryta
Jag gjorde plankorna på en bit entrecote, obligatorisk duchesspotatis, baconlindad sparris och champinjoner, ostgratinerad tomat samt en jättegod och enkel rödvinssås
Gnocchi alla sorrentina är en läcker italiensk gratäng med gnocchi i tomatsås toppad med ost. Det var trevligt att byta ut pastan mot gnocchi, det gick hem hos alla i familjen
Hacka, gul lök, vitlök fint samt basilikan grovt. Pasta alla Norma är en traditionell italiensk pasta som man specialiserat sig på i staden Catania på Sicilien
Med tanke på att jag bott i Milano i mer än tre år nu så borde jag ju ha frossat i massa lombardiska specialiteter, men faktum är att jag knappt ätit några typiska milanesiska rätter alls under dessa år
Salta och peppra efter smak samt häll på grädden. Underbar rätt med rena smaker av både skog och hav. Köttig hälleflundra blandas med grädde, kantareller och het potatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.