Ännu en natt med raggisar och långkallingar. Igår när jag dristade mig ut på en promenad höll jag på att frysa näsan av mig trots att jag var inpälsad som en annan eskimå i nyinköpt lurvmössa med öronlappar
Det här är en variant på vår knäckiga äppelpaj på kanel och om kanelen är klassisk i äppelsmaksamanhang så är kardemumman mer mogen, kryddig och komplex i doft och smak
Med både kanel och kardemumma blir det här lite av en kryddbomb. Den här fick här hemma klart godkänt med bedömningen "Pappa, den här är faktiskt jätte god
en oemotståndlig god och saftig kaka med en underbar smak utav nötig mandel och kryddig kardemumma. Servera kakan med vispad grädde, vaniljsås eller bara som den är
Så nu blir det kvällsfika med lite äppelpaj framför Brottsligt (älskar det barnprogrammet. Äppelpajmed vaniljsås är verkligen något som jag förknippar med hösten
Skär smöret i kuber och fördela det i mjölet, antingen med fingertopparna eller i en matberedare. Jag vägrar i vanlig ordning att väga ingredienserna, mot bättre vetande och den generella uppfattningen bland människor som bakar glutenfritt
Igår var mammas och Angelicas sista dag här i Göteborg innan de idag satte sig på tåget hem igen, så därför myste vi till det lite extra igår kväll medäppelpaj och hemmagjord, kallrörd vaniljsås
Kanelig äppelpajmed krispigt, halvknaprigt, halvmjukt täcke och massa vaniljsås till. Grundreceptet till den här ultimata äppelpajen kommer från en av de senaste numren av Amelia och det är såklart Jessica som har tagit fram det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.