Servera med räk- och äggblandningen, generöst medbryntsmöroch pressad ellerkoktpotatis. Smältsmöret i en kastrull på hög värme, när smöretsmält så vispar du hela tiden tills smöret börjar skummaoch du ser att det börjar bli brynt
Servera fisken med ärtpuré, riven pepparrot, bryntsmör, potatisochcitronklyftor. Ta bortskummetmed en sked och häll upp det bryntasmöret i en kanna utan att bottensatsen följer med
800 g färsk torskrygg 16 potatisar (små) 1 knippe dill, finhackad 600 g färska räkor 100 g färsk pepparrot 3 ägg, kokta 25 g smör, smält salt peppar 200 g smör, att bryna smör, till formen salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.