Jag hade lite svårt för den ångade korven, men tillsammans med surkål och senap blev den ok. Eftersom korv är trend och att jag förra sommaren fyndade en gammal köttkvarn från Husqvarna, tog jag chansen att gå en korvkurs på restaurang Allé för att lära mig mera
I övrigt som i vårt recept. Här serverar vi den på grön bädd med len citronsås. Gör såsen som i vårt recept men tillsätt varken räkor eller musslor förrän såsen kokat
Strö extra chili och ev lite riven parmesan påtoppen. Vänd sedan ner färsen igen och slå på spadet från ananasen, krossade tomater samt fond, riven ingefära, färsk chili, honung, vinäger och kryddor
Lagade potatismos i torsdags, som det blev rester av så jag gjorde potatismuffins till lövbiffen i fredags, och jag känner mig rätt sugen på grekisk potatisgratäng, så det ska det bli någon dag
Strömming och sill är våra vanligaste och viktigaste matfiskar. Strömmingen steks guldgul i en blandning av smör och olja och läggs därefter på en bädd av spenat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.