Mixa soppan slät med en stavmixer. Finhackavitlök, ingefäraochchili. Fräs lök ochvitlöki smör och olja i en kastrull på låg värme så att de blir mjuka men utan att ta färg
Ingefärssaft får du genom att riva färsk, skalad ingefära, ochmed rena händer krama ur saften - eller pressa genom en finmaskigsil om du intevill använda händerna
Bara att skära upp i lagom stora munsbitar efter vad dinbebisgillaroch klarar att äta. Då fick det blichiliochingefära för hettan ochapelsin för sötman – något som jag tycker giftesig väl med kålrötterna
Tärna/skiva grönsakerna imindrebitar. Börja med att skala lök, vitlök, ingefäraoch morötter. Skulle du önska mer chilihetta kan du alltid smaka upp soppan medlite sambal oelek eller chiliflingor det sista, ochvill du av något skäl inte använda fisksås så kan du naturligtvis köra på vanligt salt istället
När potatisoch morötter är lagom lyfter jag ur nästan all sky och reducerar den i en kastrull till hälften, reder medlite mjöl och får en läckert fylligochsmakrik sås till fläskgrytan
Fördela chiliblandningen över köttbiten. Häll sedan vattnet i ugnsformen runt köttbiten. Lägg aluminiumfolie över steken och låt den vilamedan sås och passande tillbehörtillreds
Servera med nykokt spagetti, lite extra chiliochriven ost på toppen. Jag ville prova lite andra smaksättningar än de jag nästan alltid gör annars så nu provade jag medliteexotiskt tema
Skala och skär morötterna imindrebitar. Smaka av med peppar, chiliflakesoch eventuellt lite salt. I en kastrull medlite olja, fräs på morötterna tillsammansmed hackad lök ochvitlök
Skickamed e-post. Finhackavitlöksklyftornaochingefäran. Skär chilinoch salladslöken tunt. Satt ochtittade på RickStein Far Eastern Odyssey här om dagen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.