12 morötter
1 potatis (stor) 1 gul lök 2 klyfta vitlök 3 cm färsk ingefära 1 röd chilifrukt 2 msk smör 2 msk rapsolja 1 msk torkad timjan 2 dl röda linser vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 2 dl vispgrädde 2 tsk malen gurkmeja 1 citron, saften salt svartpepparSkala och skär morötter, potatis, och lök i större bitar. Finhacka vitlök, ingefära och chili. Fräs lök och vitlök i smör och olja i en kastrull på låg värme så att de blir mjuka men utan att ta färg. Häll i resterande grönsaker, timjan och linser. Fräs i ytterligare fem minuter. Häll på vatten så att allting precis täcks och lägg ner buljongtärningar. Koka till potatisen och moroten är mjuka. Mixa soppan slät med en stavmixer. Tillsätt grädde och gurkmeja samt pressad citron. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skala och hacka lök samt vitlök. Tillsätt broccolin och fräs någon minut. 1salt och vitpeppar. 1Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. 1Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. 1Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. 1Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker
Jag kan inte påminna mig att jag längtat ihjäl mig efter mustiga och varma linssoppor när solen strålar och svetten pärlar, men nu när himlen är blygrå och snålvindarna blåser känns det varmt och gott med den där linssoppan i magen
Rör ner koriandern i soppan och toppa eventuellt medchiliflakes. Boken är en perfekt grundkurs och kokbok för ett liv med clean food som dessutom är extra ren och läkande
Den blir härligt krämig och hettan från chilin blir fin med gräddfilsklicken på toppen. Skölj linserna och lägg i kastrullen tillsammans med kycklingbuljongen och häll på vatten så det täcker
En snabb och enkel rätt med asiatiska smaker från ingefära, chili, soya och koriander. Blanda soya med några droppar fisksås i en liten skål och lägg i lite skivad chilioch salladslök
4 4 morötter 1 liten rödlök 3 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 2 msk smör 1 dl hackad kruspersilja flingsalt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Det här är en jättesats med soppa, som jag gjort och frusit in i lagom stora förpackningar. Både morötter, chili, vitlök, ingefäraoch gurkmeja är starkt inflammationsdämpande, och passar därför extra bra när man behöver lite extra näringsmässig ompyssling efter sjukdom eller olika ingrepp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.