Skär brödet i skivor och rosta dem i ugn eller brödrost Fördela räkröran på bröden. 2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet ingefära&chili. 1 st rivet skal och saft av lime
Bryn dom i smör, krydda med salt och peppar. Sätt på medelvärme så att osten smälter. Häll grädde, creme fraiche, vatten, osten, sweet chilisås och grönsaksbuljong i en gryta
När morötterna känner sig redo är det dags att ta fram stavmixern. Krydda med lite salt och peppar. Jag rev morötter och grovhackade gul lök, vitlök ochingefära
Smakaavoch tillsätt ev mer krydda efter smak. Tillsätt kokosmjölkenoch mixa soppan helt slät. Det här är en jättesats med soppa, som jag gjort och frusit in i lagom stora förpackningar
Och hur lätt var det inte att göra. Toppa sist med baconen. Antingen var jag väldigt hungrig igår eller så var detta extra gott för jag bokstavligen skrapade ur formen
När soppan är slät så pressa i citron ochsmaksättmed salt och peppar. Smaklig spis. Idag stod jag i affären och hade problem med att komma på vad middagen skulle bestå av
4 Soppa 500 g morötter 1 bakpotatis 1 gul lök 2 msk riven, färsk ingefära 1 tsk hackad, röd chili 1 msk olivolja 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 dl matlagningsgrädde salt och peppar 4 bröd (gärna bake off) Bönkräm 380 g kokta, vita bönor 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 2 msk vatten Till servering 270 g tofu 1/2 påse salladslök (à 125 g) Lägg till i inköpslistan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.