www.matklubben.se

Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak

Name: Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak
Ingredients: 700 g fläskfilé eller fläskytterfilé; 1200 g färska champinjoner; 11 stor grön paprika; 11 gul lök; 1 Salt; 1 Vitpeppar; 11 ask (125 g) Cantadou vitlök och örter; 11½ dl köttbuljong (1½ dl vatten + 1½ köttbuljongtärning); 13 dl grädde; 11 dl crème fraiche; 1 Maizena; 12 dl riven ost med smak

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

700 g fläskfilé eller fläskytterfilé
1200 g färska champinjoner
11 stor grön paprika
11 gul lök
1 Salt
1 Vitpeppar
11 ask (125 g) Cantadou vitlök och örter
11½ dl köttbuljong (1½ dl vatten + 1½ köttbuljongtärning)
13 dl grädde
11 dl crème fraiche
1 Maizena
12 dl riven ost med smak
1700 g fläskfilé eller fläskytterfilé 200 g färska champinjoner 1 stor grön paprika 1 gul lök Salt Vitpeppar 1 ask (125 g) Cantadou vitlök och örter 1½ dl köttbuljong (1½ dl vatten + 1½ köttbuljongtärning) 3 dl grädde 1 dl crème fraiche Maizena 2 dl riven ost med smakSätt ugnen på 225 grader. Putsa filén och dela i centimetertjocka skivor. Stek dem tillsammans med salt och vitpeppar. Hacka under tiden lök och paprika och skiva champinjonerna. När köttet är klart, lägg det i en smord ugnsfast form. Bryn löken, paprikan och champinjonerna. Lägg dessa ovanpå köttet. Tillaga såsen och rör den till önskad tjocklek med Maizena. Slå såsen över köttblandningen.Strö över osten och gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter. Vi serverade med vitlöksbröd och hasselbackspotatis.