www.arla.se

Fisksoppa med fänkål och saffran

Name: Fisksoppa med fänkål och saffran
Ingredients: 200 g laxfilé; 1200 g torskfilé; 11 liten purjolök; 1½ fänkål; 11 msk Arla® Svenskt Smör; 11 pkt saffran, 0,5 g; 1½ tsk stötta hela fänkålsfrön; 11 burk krossade tomater, ca 400 g; 12½ dl Arla Köket® vispgrädde; 15 dl vatten; 11½ msk fiskfond; 1 ev ½ tsk salt; 1 Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 200 g laxfilé 200 g torskfilé 1 liten purjolök ½ fänkål 1 msk Arla® Svenskt Smör 1 pkt saffran, 0,5 g ½ tsk stötta hela fänkålsfrön 1 burk krossade tomater, ca 400 g 2½ dl Arla Köket® vispgrädde 5 dl vatten 1½ msk fiskfond ev ½ tsk saltSkär fisken i bitar. Skiva purjolöken. Finstrimla fänkålen. Fräs lök och fänkål i smör i en stor gryta.; 1 Tillsätt saffran och fänkålsfrön och låt fräsa med 1-2 min. Häll ner tomater, grädde, vatten och fiskfond.; 1 Koka upp och lägg ner fisken. Låt koka på svag värme 4-5 min. Smaka ev av med salt. Servera med bröd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 4 1 röster

200 g laxfilé
1200 g torskfilé
11 liten purjolök
1½ fänkål
11 msk Arla® Svenskt Smör
11 pkt saffran, 0,5 g
1½ tsk stötta hela fänkålsfrön
11 burk krossade tomater, ca 400 g
12½ dl Arla Köket® vispgrädde
15 dl vatten
11½ msk fiskfond
1 ev ½ tsk salt
1 Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 200 g laxfilé 200 g torskfilé 1 liten purjolök ½ fänkål 1 msk Arla® Svenskt Smör 1 pkt saffran, 0,5 g ½ tsk stötta hela fänkålsfrön 1 burk krossade tomater, ca 400 g 2½ dl Arla Köket® vispgrädde 5 dl vatten 1½ msk fiskfond ev ½ tsk saltSkär fisken i bitar. Skiva purjolöken. Finstrimla fänkålen. Fräs lök och fänkål i smör i en stor gryta.
1 Tillsätt saffran och fänkålsfrön och låt fräsa med 1-2 min. Häll ner tomater, grädde, vatten och fiskfond.
1 Koka upp och lägg ner fisken. Låt koka på svag värme 4-5 min. Smaka ev av med salt. Servera med bröd.