11 st
rödlök 2 st stora vitlöksklyftor 3 msk olivolja 1 tsk kajennpeppar 1 msk chiliflakes 1 tsk spiskummin 1 st hel kanelstång 500 g nötfärs 300 g rotselleri 6 st morötter 400 g hela skalade tomater 250 g körsbärstomater 400 g kikärtor 400 g röda kidneybönor salt och peppar Servera med tunnbrödSkala lök och vitlök, hacka dem fint. Värm upp oljan i en tjockbottnad gryta. Stek löken tills den blivit glansig. Tillsätt kajennpeppar, chiliflakes, spiskummin och kanelstång. Tillsätt färsen och bryn tills den fått fin färg.
1 Skala
och skär selleri och morötter i mindre bitar. Lägg ner i grytan tillsammans med tomaterna. Lägg på locket och låt sjuda i 40 minuter.
1 Skölj
kikärtor och bönor och tillsätt dem. Låt sjuda i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
1 Servera
rätten i skålar tillsammans med ugnsvärmt tunnbröd.
Chiliconcarne är en sådan rätt som skänker värme och glädje i mage och mun. Lägg i chili, chiliflagor, paprika, spiskummin och låt kryddorna öppnas upp av hettan en liten stund
Ner med paprikapulver, salt, svartpeppar, soja och valfri mängd av röd chili. Bryn färsen med smör i en gryta tills den fått fin färg, blanda ner löken och låt det steka tillsammans med färsen en stund
Kikärtsbiffar medchilisås. Livsmedel. Vegetarisk chiliconcarneDenna vegetariska chiliconcarne passar perfekt som vardagsmat och går även utmärkt att ha i matlådan
Här har jag uppdaterat mitt gamla chiliconcarne recept inlägg - med lite fräschare bilder. Då jag lagar rätt mycket mat med dem vegetariska produkterna kan jag varmt rekommendera er att byta ut färsen mot vegefärs
Chiliconcarne betyder Chilimed kött och tillagas olika i hela världen, min chili gör jag med tärnat nötkött som får koka långsamt och länge, på så sätt blir den mustigare och godare
Skär paprikan i bitar, dela och hacka chilifrukterna. 12 chilifrukter, en röd och en grön. 1Tillsätt paprika, chili, salt, peppar, paprikapulver, vatten, tomatpuré och soja. 1Strö över lite koriander eller persilja, och servera gärna med tortillachips och en klick turkisk yoghurt
Häll i tomatpuré, chilipulver och vatten, låt det småputtra i några minuter. Smula ned en buljongtärning, skär paprika i jämna bitar, lägg ned tillsammans medbaconet
4 2 gula lökar 350 g nötfärs 1 msk olja färsk eller torkad chili (efter smak) 1 tsk paprikapulver 1 krm svartpeppar 3/4 tsk salt 1 msk soja 1 burk hela tomater (à 400 g) 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g) Till servering salladskål hackad persilja sås på vinägrett Tillbehör jalapeñopeppar chips eller brytbröd Lägg till i inköpslistan
Servera med färskt bröd och en klick creme fraiche. 1 msk chilipulver. 2 burkar krossade tomater (gärna med vitlök eller chilismak). 1 msk chilipulver. 2 burkar krossade tomater (gärna med vitlök eller chilismak)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.