Istället för enbart grädde som fyllningen i en budapestrulle har, har jag fyllt denna tårta med vaniljkräm blandat medgrädde, vilket inte gör den alltför mastig och dessutom passar det väldigt bra till marängen och hallonen
Häll ut smeten i långpannan (med bakplåtspapper) och gör några långa ränder i smeten, då kan du rulla den lättare om du vill göra en Budapestrulle, om du vill ha den stor så blir det fina ränder på tårtan
Stubben har jag fyllt med vispad grädde och mandarinklyftor. Det hör förvisso inte till ovanligheterna men det brukar sluta i nån muffinsvariant, småkakor eller någon kladdkaka
Täck med marängsmeten och ställ in för gräddning direkt i den uppvärmda ugnen. Vispa vitorna till ett fast skum och tillsätt socker och vaniljsocker under fortsatt vispning
I dag var en sådan dag, då den ena killen som hade köpt present och var så besviken att han hade missat kalaset skulle komma över med sin mamma och fika
Det går bra med bakplåtspapper också. Kläm fast ett bakpapper i botten på en form med löstagbar kant. Riv mandelmassan i en skål och rör i äggen ett i taget
Hacka nötterna fint och blanda hälften med marsanpulver. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper och strö över resten av nötterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.