Kyl av äggen och skala, skär av ändarna och dela på mitten, dela dem inte på längden, det ser mycket trevligare ut om du delar dem tvären och alla blir likadana (ett mirakel att alla restauranger som gör julbord inte har listat ut det ännu), spritsa på lite majonnäs på varje halva, lägg på en räka och toppa med lite färsk dill och flingsalt
Lägg upp den på ett fat och garnera med sparris, löjrom, dillvippor och rödlöksringar. Räkorna värms i crème fraichen utan att det kokar, smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.