Till förrätt åt vi gratinerad kronärtskocka och till varmrätt enhärlig Bouillabaisse, en fisk- och skaldjursgryta från Provence, som serverades med aioli och ett härligt bröd med timjan i
E-post (måste anges) (Adressen lämnas aldrig ut). com-konto. På med den sista och denbehöver du inte ha ganasch på utan bred först ett tunt lager med grädde, därefter spritsar du valfritt mönster på tårtan… eller bara smeta på lite om du inte har en sprits
Men det som gjorde att kön ringlade lång redan på seneftermiddag utanför entrén, var hotellets populära takbar The Ides - tack du trevliga vakt, som lät mig smita förbi kön och fota
Midsommarafton i fredags var i det närmaste epik med mängder med skratt, fantastisk mat, berusande dryck, dans kring midsommarstången, lekar med skratt som får en att kikna, dans långt in på natten och ett iskallt morgondopp i det blå
Häll överblandningen i resterande puré. Igår var det dags för mig att baka dennahärlighet till Kaj. Jag bakade en chokladkaka för en tid sedan där jag rekommenderade att göra en mousse uppe på och använda chokladkakan som ett anslag
Mat & Middagar -. Eat clean -. Det härbehöver du. Ska vi kanske försöka hålla sig någorlunda friska denna höst & vinter så tror jag denhär magiska drycken hjälper oss en bra bit på vägen
Det var en riktigt kul dag i köket på Allé och nu är jag redo att använda den gamla Husqvarnakvarnen som jag hittade på loppis för en femtiolapp för att göra korv i långa banor
Som smaksättare var det senaste Årets Kock-creme fraiche med smak av karljohan, timjan och citron. Blanda allt i en skålServera med färskriven parmesan o lite extra tryffeloljaVilkenhärligdag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.