110 bitar
Ingredienser Sockerkaka 3 dl strösocker 4 ägg 2 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl 1 dl vatten, kokande Vaniljfyllning 125 g smör 1 dl mjölk 4 msk vaniljsocker Garnering 1 msk florsockerRecept: Vaniljfylld sockerkaka Sätt ugnen på 200°. Vispa sockret och äggen pösigt. Blanda bakpulvret med mjölet. Rör ner det i äggsmeten. Häll i vattnet. Smörj och bröa en form, 24 cm i diameter. Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 40 min. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Tillsätt vaniljsockret. Låt koka häftigt ca 3 min. Rör hela tiden så att inte mjölken bränns. Ta sockerkakan ur ugnen. Dela den till två bottnar innan den har hunnit kallna. Fördela vaniljfyllningen på en av bottnarna. Lägg ihop kakan. Pudra över florsocker. Servera kakan till ett glas saft. Ps. Missa inte vår saftiga sockerkaka med kardemumma! Gillar du det här receptet? Missa då inte vårt inspirerande nyhetsbrev som helt fokuserar på bakning! Signa upp dig här för att få Baka med Allt om Mat varje månad.
Tag bort kastrullen från spisen och värmennär drygt hälften av smöret smält och rör meden sked tills resten av smöret smält som då smälter av redan befintlig värme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.