Grillning

Trä upp köttbitarna på grillspetten, pensla med lite olja. Grilla spetten runt om på hög värme i en grillpanna

Solen ska tydligen förgylla i princip hela vår vecka. Vad passar inte bättre än att slänga dessa goda torskpaket (eller Torsk i paket) på grillen

Då har jag hittat den ultimata marinaden. Inte en droppe olja och ändå så gott. Häftigt att mixa ner persikohalvor men det ska erkännas att jag var lite skeptisk innan jag testade receptet men jag behövde verkligen inte vara orolig

Ugn 250°. Skär lårfiléerna i åtta bitar vardera. Lägg grillspett i vatten. Blanda marinaden från påsen med olivolja, paprikapulver, citronskal och svartpeppar i en bunke

Jag gör alltid egen marinad/grillolja, det kommer inte på tal att köpa någon färdig. Det här är det enklaste som finns

Ingredienser Portioner. 4 600 g små färskpotatisar 1 rödlök 1 röd chili 8 rädisor 1 knippe grön sparris 100 g smör eller margarin 1 dl skurna, blandade örter t ex persilja, gräslök, oregano, rosmarin 1 citron flingsalt peppar 4 ark grillfolie 600 g torskfilé Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Servings. 4. Cook Time. 45 Min. Grillad hängmörad högrev med rödvinssmör, potatisgratäng och smörstekta. 20 Min

Efter en dags arbete på tomten var dagens grillade middag mycket efterlängtad. På grillen hamnade majs, ett foliepaket med potatis mm och marinerade quornfiléer (till mig, kyckling till Peter)

Förslagsvis över natten eller någon till några timmar innan grillning i kylen. Pensla med marinaden under grillningen och glöm ej att salta och peppra

Gör så här Koka färskpotatisen och låt den svalna. Skiva lök och rädisor. Blanda gräddfil, ost och peppar

Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden. Skär karrén i kuber. Häll över hälften av marinaden och rör om

Förbered en grill med lock för indirekt grillning, det vill säga kol på bara ena sidan av grillen, eller tänd ena sidan av gasolgrillen

Grillad saftig entrecote med ädelostsås. FÖRSTA MAJ hörrni. Är ni pigga och utvilade idag. Eller var det baluns igår

Koka kambenen i rejält saltat vatten i ca 30 minuter. Blanda gazelen till kambenen, ättika, mörksirap och kalvfond i en kastrull och låt koka ihop

Använder du bröstfiléer kan du med fördel skära dem i strimlor på 2-3 cm för att underlätta grillningen/stekningen

2 stora klyftor vitlök. 13 kvistar rosmarin. 12 msk olivolja. 11 citron, saft och rivet skal från. 12 krm chiliflakes

Så vi lät räkorna ligga i marinaden en stund före grillning och grillade dem sedan. Åh en hel tidning med grillat

Gnid in köttet på båda sidor med salt och peppar. Grilla 5 minuter per sida tills innertemperaturen är 60°

Idag blir det grillat, superkul med den nya grillen och så gott det blir. Ytterfilé fylld med vitlök, salladslök och kryddor, hoppas att det skall smaka

Ingredienser Portioner. 4 300 g färska chorizokorvar 2 majskolvar 1 röd paprika 1 msk smör 1 riven vitlöksklyfta 1 krm chiliflakes 1 krm salt hackad persilja Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Rör om några gånger i grönsakerna med grilltången under grillningen. Skär grönsakerna, för över i ett foliepaket, häll över grillolja, hur mycket grillolja är svårt att säga, beror på hur mycket grönsaker du har