Mina Favoriter

En av mina favoriträtter är risotto. Minns ni risotton i skolan som bestod av totalt okladdigt ris, Felix frysta grönsaksmix och möjligtvis en liten bit sunkkyckling

Ingredienser Portioner. 4 4 potatisar 4 rödbetor 4 palsternackor 4 morötter 2 rödlökar 1 msk olja 2 msk honung 1 tsk salt 1 krm peppar Yoghurtkräm 2 dl matyoghurt 50 g fetaost 1 dl bladpersilja peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Rotmos är en klassisk husmanskost och jag serverade köttkorv som jag kokade i saltat vatten med kryddpeppar och lagerblad

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Egentligen ska det såklart vara med klimp. men jag tog mig friheten att hoppa över den

Räcker till 4 tunnbröd / ett lager på smörgåstårta. Finhacka rödlöken och lägg i en relativt stor skål

Något som är så underskattat men ack så gott är just gubbröra. Allt det du egentligen har på. tallriken - ihoprört till en enda god röra

Skär köttet i lite mindre tärningar. Bryn i en stekpanna med olja och lägg över i en gryta. Skala och hacka löken, kärna ur och hacka paprika och chili

Jag älskar röror, det är så gott att servera det som en sallad eller fyllning i bröd. Sist gjorde jag en smarrig räkröra med bakad potatis som blev himmelskt god

1) Sätt ugnen på 200 grader. 2) Smörj enugns form. 3) Skiva potatisen. 4) Skala och hacka löken. 5) Tina och krama ur grönsakerna

Min 5-åring här hemma är alldeles stormförtjust i blommor. När vi går runt i shoppingcenter så är leksaksaffären och blomaffären ett måste för honom

Lägg lövbiffarna på en skärbräda. Bred senap på ena halvan av lövbiffarna. Fördela hackat äpple och hackad purjolök på senapen

Skala och hacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg. Blanda ner ris och curry och fräs någon minut

En god och lättlagad äggrätt med het tomatsås och korv. Jag serverade rätten på brunchbuffén med en bit bröd och lite annat gott bredvid

1 gul lök. 12 vitlöksklyftor. 11 msk Arla® Svenskt Smör till stekning. 1½ pkt saffran à 0,5 g. 12½ dl avorioris

Skölj tomaterna och dela dem mitt itu. Skiva mozzarellaostarna. Lägg upp ost och tomater på ett uppläggningsfat eller på fyra tallrikar

Många gånger när jag funderar på vad jag ska göra med det som vi odlat återkommer jag till en av mina favoritkokböcker - Kosters Trädgårdar

Skölj och ansa blomkålshuvudet och dela det i buketter. Koka upp vatten och salt i en gryta. Lägg ner buketterna och låt dem sjuda tills de är riktigt mjuka, 5–8 minuter

Nu till hösten hör lite mustiga soppor till tycker jag. I vår familj är den här Mexikanska köttfärssoppa väldigt populär, inte minst av barnen som älskar att den smakar taco, en Tacksoppa helt enkelt

Hacka löken och fräs den i en stekpanna med smör. Tillsätt färsen och stek den smulig. Tillsätt tomater, tomatpuré, worcestershiresås och strimlade, soltorkade tomater

Blanda färsen med salt och peppar i matberedaren. Arbeta in löksoppepulvret som ger smak och krydda samt creme fraiche

Jag insåg nyligen att jag har aldrig delat med mig av mitt ratatouille recept. Hur kan jag inte ha delat med mig av det

Skala och skiva rotsakerna tunt. Skala och hacka lök och vitlök. Koka upp fond, vatten och grädde och lägg i rotsakerna