Soppa

Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g) rapsolja salt vitpeppar Till servering 1 tsk tryffelolja (eller mer enligt smak) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Strimla persilja över soppan och servera. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Finhacka chilifrukten

1Tillsätt bönorna och ge soppan ett sista uppkok. 1Fodra en soppskål med bladspenat och häll över soppan

För nu tänkte jag dela med mig av förra årets favorit, och gårdagens middag, i form av en snabblagad varit på gulaschsoppa

Toppa soppan med lite färsk persilja och servera tillsammans med aioli och en bit bröd. 1Fisksoppa100 g rotselleri 2 morötter 2 palsternackor 1 gul lök smör och/eller olja, till stekning 3 dl vitt vin 3 dl vatten 3 dl grädde 2 msk skaldjursfond 250 g laxfilé, i grytbitar 250 g kolja, i grytbitar salt och peppar

När det blev lite kyligare ute (och inne med för den delen) passade jag på att koka ihop denna somriga vitkålssoppa, innehållande bland annat färsk vitkål och färskpotatis

Eftersom jag visste att det skulle vara blåsigt, blött och kallt ute så hade jag varit förutseende nog att koka en sats värmande grekisk linssoppa att ha till lunch

Låt soppan koka upp. 500 g frysta broccolibuketter. 11 gul lök. 1½ msk Arla® Svenskt Smör. 16 dl vatten. 12 tärningar grönsaksbuljong

Skala räkorna. Skär fisken i bitar. Skölj och strimla purjolöken. Skålla och skala tomaterna och fintärna tomatköttet

Fräs lök och vitlök i oljan i en gryta. Tillsätt färsen och smula sönder den. Tillsätt selleri, tomatkross, köttbuljong, spansk peppar, äpple, rostad paprika, salt och peppar

Vispa ner mjölblandningen och låt soppan koka ca 3 min. 500 g hackad fryst grönkål. 14 ägg. 19 dl vatten. 12 tärningar grönsaksbuljong

Ingredienser. 2 gula lökar. 1/2 liten vitkål. 1 msk smör. 4 vitlöksklyftor. 800 g köttfärs. 6 tsk curry. 1,5 liter vatten

God morgon raringar. Såååå kul att ni ser fram emot min nya bok. Nu hoppas jag verkligen att ni kommer gilla den när ni väl har den i era händer =)

Nu får inte soppan koka mera, den ska bara bli genomvarm. Bjud den till soppan tillsammans med gott bröd

Servera aiolin till soppan. 600 g torskfilé eller torskrygg 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 3 msk olivolja 1 paket saffran, 0,5 g 1 burk hela tomater, 400 g 1 tsk paprikapulver salt & peppar 2 dl vitt vin 7 dl vatten 2 msk färsk timjan, finhacka urkärnade svarta kalamataoliver

200 gram färska eller frysta hela räkor. 400 gram torskfilé. 400 gram laxfilé. 3 morötter. 0,5 purjolök. 7 potatisar

Den här smakrika, matiga soppan bjöd jag på när jag hade några tjejkompisar på middagsbesök. Soppan får lite extra stuns av att den innehåller både "vanlig" gul curry samt grön currypasta

Ingredienser Portioner. 4 2 fintärnade potatisar 1 dm purjolök 250 g broccoli (spara ev en bukett till dekorering) ca 7 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 250 g baconmjukost svartpeppar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 6 skalade och tärnade potatisar 3 skalade och tärnade morötter 1 skalad och hackad lök 2 skalade och finhackade vitlöksklyftor 2 tsk timjan 2 msk olivolja 500 g krossade tomater 5 dl fiskbuljong (vatten buljongtärning eller fond) salt och peppar 1 citron 400 g hokifilé eller torskfilé, tinad och tärnad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong

Servera soppan het med bröd till. Koka upp soppan under omrörning och låt sjuda i 5 minuter. Ansa och strimla purjolöken

Blanda avrunna kräftstjärtar och dill och strö över soppan. Tvätta musslorna noga i kallt vatten. Kasta de som inte öppnar sig när man knackar på dem