mittkok.expressen.se

Italiensk lantsoppa med salsiccia

Name: Italiensk lantsoppa med salsiccia
Ingredients: 1 palsternacka; 15 brysselkål; 1100 g italiensk lantkorv, till exempel salsiccia med 78 % kötthalt; 130 g okokt pasta på röda linser; 150 g kidneybönor; 13 dl lantbuljong; 150 g bladspenat; 1 persilja; 1 salt; 1 svartpepparTvätta och borsta palsternackan och dela den i mindre bitar.; 1 Dela brysselkålen i halvor och skär korven i mindre bitar.; 1 Lägg palsternacka, brysselkål, korv och pasta i buljongen. Koka upp och sjud på svag värme tills grönsakerna är mjuka och pastan är klar.; 1 Tillsätt bönorna och ge soppan ett sista uppkok.; 1 Smaka av med salt och peppar.; 1 Fodra en soppskål med bladspenat och häll över soppan. Toppa med hackad persilja.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 palsternacka
15 brysselkål
1100 g italiensk lantkorv, till exempel salsiccia med 78 % kötthalt
130 g okokt pasta på röda linser
150 g kidneybönor
13 dl lantbuljong
150 g bladspenat
1 persilja
1 salt
1 svartpepparTvätta och borsta palsternackan och dela den i mindre bitar.
1 Dela brysselkålen i halvor och skär korven i mindre bitar.
1 Lägg palsternacka, brysselkål, korv och pasta i buljongen. Koka upp och sjud på svag värme tills grönsakerna är mjuka och pastan är klar.
1 Tillsätt bönorna och ge soppan ett sista uppkok.
1 Smaka av med salt och peppar.
1 Fodra en soppskål med bladspenat och häll över soppan. Toppa med hackad persilja.