Vegetariskt

Vegetariskt

  • 28 Recept
Rödbetor, linser och halloumi!

Rödbetor, linser och halloumi!

Har ni sett de färdigkokta vacuumpackade rödbetorna som äntligen kommit till vissa grönsaksdiskar. jag brukar köpa dem när vi är utomlands på semester och har saknat dem här hemma
Soppa med sojabönor

Soppa med sojabönor

Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna rotsellerin. Fräs purjolök och rotselleri i en gryta med smör
Vegetarisk curry bowl med kikärtor

Vegetarisk curry bowl med kikärtor

Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Raggmunksvåfflor - Recept

Raggmunksvåfflor - Recept

Raggmunk är en typ av rårakaka - fast potatisen blandas med. en pannkakssmet som gör att den håller ihop bättre
Aubergine- och kikärtsgryta

Aubergine- och kikärtsgryta

En gryta med indiska smaker. Servera med ris eller bulgur och myntayoghurt. Ingredienser till 3 portioner
Vegetariska samosas med morotssallad

Vegetariska samosas med morotssallad

Sätt ugnen på 200 grader. Börja med fyllningen till pirogerna, hacka lök, vitlök, ingefära, chili och tärna den kokta potatisen
Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)

Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)

Fina smaker med örter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid med röda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd
Hemgjord Gnocchi

Hemgjord Gnocchi

Gnocchi är mjuka nudlar eller klimpar som lättast görs av pressad potatis. I Italien används ofta rätter med gnocchi som förrätt, eller som alternativ till vanlig pasta
Pizzasallad (vitkålssallad) med italiensk salladskrydda

Pizzasallad (vitkålssallad) med italiensk salladskrydda

Vitkål är en billig, fiberrik och c-vitaminrik grönsak som brukar finnas tillgänglig året om. Hemma hos oss gör vi över med ganska mycket vitkål eftersom vi äter pizzasallad till maten i stort sett varje dag
Bönbiffar med krämig avokadosallad

Bönbiffar med krämig avokadosallad

Vegetarisk biffar, speciellt de som man gör på bönor av olika slag, kan ibland vara lite knixigt att få att hålla samman när de ska stekas
Bönbiffar med sötpotatismos

Bönbiffar med sötpotatismos

Servera med limeyoghurt och en grönsallad. Ingredienser till 2 portioner. Bönbiffar. 1 pkt svarta bönor. ½ finhackad gul lök
Broccolisoppa med pizzasnurror

Broccolisoppa med pizzasnurror

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Broccolisoppa. Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Skala och hacka lök och vitlök grovt
Broccolisoppa m. citron & bacon

Broccolisoppa m. citron & bacon

Jag brukar vanligtvis inte vara den som gillar att äta soppa, men den här kommer jag troligtvis att leva på resten av vintern
Broccolisoppa

Broccolisoppa

Hej. Visst är det väl bra med sociala medier och folk som delar bilder på vad de äter. Man får så himla mycket tips och inspiration på vad man ska laga för mat
Zucchini- och halloumibiffar

Zucchini- och halloumibiffar

På fredagar vill jag ha mat som går fort att göra då man är trött efter veckan och har inte större lust att stå i köket en längre tid då
Linsbolognese med pasta

Linsbolognese med pasta

Skala och finhacka lök. Skala och riv morötter och palsternacka. Dela champinjoner i bitar. Hetta upp olja i en gryta och bryn lök