Till maten blev det ett glas vitt vin. Dagens middag blev idag ett för mig välanvänt recept från Leila Lindholm, hennes recept på valnötspasta frånToscana
Ytterligare en rustik bönsoppa frånToscana. Vi är tokiga i dem. Mättande, nyttiga och ack så goda. Artusi har pancetta (italiensk bacon) i sitt recept men det var inte ofta som bönderna hade tillgång till sådan lyx
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Vi åt glass, letade något ställe längs remsan med restauranger som skulle ha en lite bättre middag än kvällen innan (jag råkade ju ha orimligt höga förväntningar på den italienska maten), badade i poolen och gick en mil längs havet
Det här är ett strålande vin från en av mina favoritproducenter i Toscana. Själva färsbiffarna. Dessa två bilder är bra exempel på att jag inte ens själv gör saker och ting i samma ordning som jag påstår i recepten
Köp ingredienserna frånMat. I förra veckan åkte jag och min partner iväg på en riktigt härlig vinprovning i Toscana, det blev en kombinerad mat- och vinresa till Italien, närmare bestämt Florens och Chianti Classico
Menyn från Grand Hotel Golf i Terrenia, tyvärr levde inte maten upp till förväntningarna alls. Det var ok standard och väldigt fin miljö MEN det var helt hysteriskt lyhört från lägenheten ovan där deras golv och vårt tak inte hade ngn isolering alls emellan vilket gjorde att när man drar stolar på stengolv så var det helt omöjligt att vara i våra sovrum
Maten var verkligen gudomligt god. På vägen upp från Rom mot Montepulciano stannade vi och åt lunch i Fiano Romano på en restaurang som vi kollat upp innan
Köp ingredienserna frånMat. I förra veckan åkte jag och min partner iväg på en riktigt härlig vinprovning i Toscana, det blev en kombinerad mat- och vinresa till Italien, närmare bestämt Florens och Chianti Classico
Köp ingredienserna frånMat. Efter min vinresa till Toscana så testade jag ett par riktigt bra Pasta Carbonara och även om jag inte har samma recept så kom jag hyfsat nära med det här receptet
Nyp ihop degen för hand eller kör den i matberedaren till en slät deg. från bloggen på Öland som har en super fin och bra blogg full av recept och annat
Vi åt så mycket god mat. Ta från värmen och rör ner marscaponen i äggen. Först ett par dagar i Rom och sedan hade vi hyrt ett helt magiskt hus på en vingård i Toscana
Det gäller både mat och livet i övrigt har jag märkt. När du ändå har ingredienser framme och matberedaren igång föreslår jag att du gör en extra sats pajdeg, plattar ut i en plastpåse, och fryser in
