Irländsk mat, irländska desserter och goda drycker med andra ord. Sexton år gammal rövades han bort från sin familj av irländska plundrare och såldes till en fårbonde i Irland
Ekologiskt nötkött ger större klimatpåverkan än kött från kor som får foder som är odlat med hjälp av till exempel konstgödsel och bekämpningsmedel”, enligt Stefan Wirsenius forskning
Den Norska torsken omvandlad till lutfisk är en kulinarisk rätt som även den gjort samma invandring i många andra land än bara Norden, den har färdats över Atlanten så långt bort som till Australien för att där hamna som den godaste kulinariska rätt på matbordet, den har till och med fått en hedersplats på matbordet i likhet med allt det andra goda under jul, den har blivit kärleksfullt och omsorgsfullt behandlad och det typiskt Norska förfarandet med tillredningen och för att inte tala om själva ätandet av fisken har vunnit många anhängare världen över
Var är den mediala uppmärksamheten kring våra hemlösa som varken har husrum eller mat på bordet. Jag säger inte att det är inte hemskt att det här oskyldiga barnet har förlorat sitt liv i ett alldeles för tidigt skede under ohumana omständigheter, och jag säger inte att jag inte tycker att vi ska ta emot flyktingar som flyr för att överleva, för att kunna få leva ett liv fritt från hot, bomber och tortyr utan det som gör mig så frustrerad är att människor är så selektiva
I Norge är man så lyckligt lottade när man har en så fantastisk kvalitetsråvara så att säga "rätt utanför stugdörren" och när den är i säsong hamnar den färsk som den är, rätt upp på matbordet
