Blanda kross, frön, kärnor och vatten i en kastrull. Snitta brödet med vass kniv, sänk värmen till 200º och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. 1 dl solrosfrön. 3 msk mörk brödsirap
- En av oändliga anledningar till att älska surdegsbröd. stjälp upp den på rikligt mjölat bakbord, och forma försiktigt degen till valfri formation, exempelvis frallor, limpor eller runda bröd - de runda satsade jag på
Hacka paranötterna och en del av övriga nötter och mandlar grovt, låt resten vara hela. Idag får du recept på ett av de godaste bröd jag provat senaste året
Ta ut de färdiga bröden och låt de svalna på bakduk. 2 l Grovt mjöl, kanske mörkt lantbrödsmjöl, grovt rågmjöl, kornmjöl, fullkornsvetemjöl eller annat mörkt och grovt mjöl. 2 l Grovt mjöl
Tillsätt salt, sirap, äggvita, "frömjöl" och frön, samt bovetemjölet tillsammans med husken. Är det fler än jag som köpt glutenfritt, hårt bröd, och som hittat nästan bara trasiga bitar när paketet öppnats
Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. Pensla bröden med ägg och strö på fröna, eller hoppa över pensling och strö på vetemjöl istället
Hacka aprikoserna och nötterna grovt och rör ned i mjölet tillsammans med russin och bikarbonat. Brödet är mörkt med frukt och nötter och späckat med frön och det som är bra är att man kan ta det som man har hemma och det som man tycker är gott
