Grovt bröd recept

Grovt bröd i lergryta

Grovt bröd i lergryta

Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
Grovt bröd som är lättbakat

Grovt bröd som är lättbakat

Lägg bakplåtspapper i två avlånga brödformar ( om man vill kan man olja pappret och strö det med sesamfrön, det blir extra gott)
Grovt bröd med linfrö

Grovt bröd med linfrö

Ett gott grovtbröd som blir saftigt av skållningen. Jag brukar förbereda brödet på kvällen och bakar ut den nästa dag, precis lagom till frukosten
Grovt bröd utan jäsning

Grovt bröd utan jäsning

Det har blivit så himla roligt att baka eget bröd sedan jag införskaffade min Kitchen Aid. Jag har testat allt från klassiska recept, andras brödrecept till att experimentera en hel del själv
Grovt bröd

Grovt bröd

Grädda brödet i 1 timme. Låt brödet stå i formen i 10 minuter innan det stjälps upp. Blanda vetekross, rågsikt, vetekli, linfrö, salt och bikarbonat i en stor skål
Skållat grovt bröd med valnötter

Skållat grovt bröd med valnötter

Skållat grovtbröd. Ett mycket gott bröd med massa nötter som blir extra saftigt pga av skållningen. Skållat grovtbröd
Grovt bröd

Grovt bröd

Häromdagen provade jag ett grovtbröd. Regniga semesterdagar är perfekta för brödbak. Det verkar bli många brödbak den här sommaren
Grovt glutenfritt bröd med bovete

Grovt glutenfritt bröd med bovete

Det köpta glutenfria bröd jag ätit har inte varit särskilt gott, så jag testar flera olika recept som låter goda
Grovt bröd

Grovt bröd

Lägg i smorda brödformar. 2 formbröd. 4 dl grovt rågmjöl. Grovtbröd är perfekt vid en innetemperatur av 98 grader. 2 formbröd. 4 dl grovt rågmjöl
Grovt bröd

Grovt bröd

1 dl grovt rågmjöl. Blanda ihop alla mjölsorter och kross i del 1 och häll över det kokande vattnet. Låt stå minst 1 timme
Lenas grova bröd

Lenas grova bröd

Jag gillar att baka bikarbonatsbröd eftersom ett sådant bröd inte har någon jästid och därmed går snabbt och enkelt att röra ihop
Grovt bröd

Grovt bröd

Låt gärna brödet vila i 1 dygn innan det äts. 4 dl grovt rågmjöl. Värm filmjölken till 37°. Smula ner jästen i en skål