Hacka paranötterna och en del av övriga nötter och mandlar grovt, låt resten vara hela. För att variera brödet kan du istället för mango och nyponmjöl smaksätta det med till exempel
Stort lycka till medbrödbaket, och ha en härlig sommardag. Den här gången kände jag för ett riktigt mörkt och maffigt, nöt- och fruktspäckat bröd, och pytsade i både berberis, färska dadlar, russin, pistaschnötter och mandel
Rör ner filmjölken med frömixen och bryt jästen i mindre bitar och tillsätt. Du kan självklart byta ut nötterna mot andra nötter och dadlarna mot andra torkade frukter, t ex fikon eller aprikoser
För det allra mesta brukar jag ju baka riktigt grovt och innehållsrikt, glutenfrittbröd. Jag äter oftast brödet till frukost eller som smörgåslunch, och då känns det viktigt att brödet är näringsrikt och nyttigt och maxat med allehanda frukter/bär, frön och nötter
Blanda de grovt hackade aprikoserna mednötter, frön och torra ingredienser. Min mamma har alltid bakat en massa bröd under min uppväxt, och jag kan tycka att en macka med gott pålägg ibland kan vara något av de godaste som finns
12 dl Mix av nötter, frön och torkade frukter eller bär. 1Smörj och bröa en ugnsfast gryta som rymmer ca 3 liter, med smör och havregryn. 1Låt brödet sätta sig i ca 5-10 minuter innan du lossar det från kanterna och vänder upp det och låter det svalna på galler under bakduk
Det såg gott ut och jag kände att det var nåt för mig eftersom jag vill minska ner på intag av mjöl och bröd är så gott så då hittar jag gärna lite andra alternativ att variera med
Bovetemjölet som är rätt så grovt passar utmärkt till bakning. Används med fördel till bröd, pannkakor, pajer, pizza och kakor såsom morotskaka eller muffins
Lägg i mandlarna och mixa lite till, så att mandlarna hackas grovt. glutenfritt,. Toppa med valfria nötter och frön, gärna många olika sorter för ett extra fint bröd
Det kan bli någorlunda grovt men försök att få det hyfsat mjölaktigt. Det här bli dock ett alternativ för er som vill äta naturligt glutenfritt och med få kolhydrater och ändå få en god grov frukostmacka på morgonen
