Woka det gröna hastigt i het kokosolja, smaksätt med curry, paprika och salt. Här nedan några bilder från helgen, då jag var hemma i Östersund och deltog i Ecocaféets HälsoYra, som erbjuder nya, spännande upplevelser varje dag till och med söndag
Hetta upp hälften av kokosoljan och bryn strimlorna snabbt, krydda med salt och chili. Wokad kalkon 2 port. 1 dl strimlad röd paprika. 1 dl strimlad grön paprika. 1 dl zucchini i bitar. Wokad kalkon 2 port
Hetta upp mer kokosolja i woken och tillsätt grönsakerna, utom paprika. Somrig wokmed mycket grönt. Hetta upp en wokpanna (eller större stekpanna) ordentligt
I riktig kinesisk matlagning använder man en s k wokpanna att tillaga dessa snabblagade rätter i. Pröva t ex morötter, selleri, zucchini, paprika, brysselkål, broccoli, blomkål eller vitkål
Hetta upp en wokmed olja. Antingen som det är eller med nudlar eller ris. Woka grönsakerna några minuter över hög värme, tillsätt köttet, glasyren och sojan
Jag har hittat en sida på nätet med massor av spännande woksåser (se här). Ha i grönsakerna, vitlöken och ingefäran och låt allt steka några minuter tills grönsakerna fått fin färg (vänta dock med att ha i bambuskotten om du använder det)
Fräs grönsakerna i en stor panna/wok i olja, gärna i omgångar med rikligt med curry. Blomkålen i mindre bitar, moroten i stavar, zucchinin i tärningar, löken i klyftor och paprikan i mindre bitar
