Förbered tillbehöret och den sås du tänkt servera, vi valde whiskysåsen du hittar HÄR. Flamberar gör vi inte bara för att det ser imponerande ut eller är "häftigt" att elda maten, utan för att det framhäver och intensifierar smakerna
Skär oxfilén i 3 cm tjocka skivor och lägg i en eldfast form. Pressa vitlöksklyftorna och blanda ihop alla ingredienserna till såsen och slå över köttet