För ett ganska så bra tag sedan snappade vi upp ett recept hos vår favorittant på en vegetariskköttfärslimpa, som vi genast kände att vi bara var tvungna att prova
Köttfärslimpa (mjölkfri) 6 portioner. God morgon från ett mycket riktigt blåsigt Skåne. Brrrrr. Det är nästan så jag inte vill gå ut idag men huset är fullt av folk och vi ska hinna avverka en hel del dag
Jag börjar nu mer dra ner på köttet och lutar mer åt kyckling samt vegetariskt. När jag var liten älskade jag köttfärslimpa men av någon anledning har jag faktiskt aldrig gjort det själv
Ibland blir jag förundrad över hur gott och enkelt det faktiskt är att laga vegetariskt och i detta recept så har jag även lyckats ”förtrolla” min köttälskande make… Det ska mycket till för att han ska släppa sin köttfärs, sina hamburgare, biffar och köttfärslimpor men här lyckades jag charma stort
Linser gillar vi av flera orsaker, dels kostar dom inte många kronor, dom kräver inget större husrum, i grytan går det snabbt och användningsområdena är många, man kan baka linskakor, forma linsbiffar eller vegetariskköttfärslimpa, eller laga till den indiska linsgrytan Daal
Jag var därför lite tveksam till om jag verkligen skulle göra mig besväret med att laga till den här vegetariska varianten, men eftersom jag gillar att utmana mig själv, och mina fördomar, så ville jag i alla fall testa och se vad jag skulle tycka
Jag skulle hemskt gärna se att du skrev ett eller flera inlägg om bra "övergångsmat" för oss som vill äta mer vegetariskt men har svårt att få till det i köket
Vegetarisk, gott, nyttigt och enkelt är mina krav. Det närmsta man kan jämföra det med i köttväg är kanske som en svampsmakande köttfärslimpa, för det var lite så den blev i konsistensen
Ett väldigt gott vegetariskt alternativ till en köttstek. Får du sedan någon rotselleri över, så passar den perfekt att koka med i grytor, soppor eller varför inte i en god köttfärslimpa och inte att förglömma, bara kall som den är i en god och matig sallad
Vegetarisk pastagratäng. Ostfylld köttfärslimpa. Redan juni. Helt otroligt att vi redan har juni. Snart är det både skolavslutning och midsommar, men till dess hoppas vi på lite mer sol o värme för då ska det ju vara sommar på riktigt
