Pajdeg glutenfri. Västerbottenpaj med eller utan s, västerbottensostpaj med eller utan s - alltså hur är det egentligen om allt ska vara rätt och riktigt
Använd färdig smördeg isället, och gör pajerna i små portionsformar. Tycker man dock att det är tidskrävade och bökigt att fixa med pajdeg så har jag ett perfekt snabb-tips till er
Igår hade vi en jättetrevlig kräftskiva på vår takterass för min mans arbetskollegor och då hade vi förutom kräftor och bröd den här goda västerbottenpajen
Pajdegen gör du enkelt själv eller köper färdig. Färdiggräddad och klar att dekorera med tunna skivor kallrökt lax som du rullar ihop till rosor samt lite dillvippor
Så det fick bli färdigpajdeg (obs, inte smördeg) på rulle. Och när kräftorna var både svenska och egenfångade är Västerbottenpaj (och en nubbe) ett måste
Färdigt på. Garnera med nyhackad gräslök Pajdeg. Förberedelsetid. 40 min. Tillagningstid. 1 tim 20 min. 1. Finfördela smöret i mjölet, saltet och tillsätt vatten
