Går att köpa färdig eller göra egen (recept finns HÄR). Tårtbotten. När kakan kallnar är det dags att göra chokladfyllningen som även tårtan ska täckas med
Ta ut anslaget när det är färdigt och låt det svalna av något i formen innan du stjälper ur det på sockrat bakplåtspapper, lägg det då med botten upp så anslaget blir jämt och fint
Varva tårtbottenmed jordgubbsmousse och skivade jordgubbar mellan och sedan spackla. Kolasmörkräm som ja toppade med mörk chokladganache för att bryta av lite
Ganachen ville inte stelna lika snabbt som jag behövde ha den färdig, plus att det var en av årets absolut varmaste dagar, och att spritsa med mina händer som alltid är varma oavsett årstid var inte heller det lättaste
Det är dock smidigt att beställa färdig så jag kommer nog att göra så i fortsättningen. Använder man en köpt tårtbotten så är de oftast i tre lager, och då skulle jag lägga moussen direkt ovanpå jordgubbsfyllningen
Ta ut anslaget när det är färdigt och låt det svalna av något i formen innan du stjälper ur det på sockrat bakplåtspapper, lägg det då med botten upp så anslaget blir jämt och fint
Känn efter med en tandpetare om bottnen är färdig (tandpetaren ska vara torr). Rulla figurmarsipan, gärna grön, till ett brett och långt band och fäst det runt tårtan
