Medfärdigpajdeg i kylen så har man snart en middag fixad. Den här pajen är fylld med knaperstekt bacon, strimlade purjolök, smulade ädelost och toppad med majs
Ta fram form med avtagbar botten och lägg i pajdegen. Lägg alltsammans i pajen, bred ut. Gör rent svampen och finhacka tillsammans med vitlöken och den gula löken
Häll fyllningen över den färdigapajen i långpannan strax före den skall ätas. Pajdeg. Rör ihop ingredienserna till pajskalet och ställ den i kylskåpet i minst 30 minuter. Pajdegen kan med fördel göras 1-2 dagar innan den skall ätas. Om ni skall göra en vanlig storlek på pajen, dela ovanstående ingredienser med 3
Det här var ett av de första recept som jag lärde mig utantill och som jag använder mest till vardags, både när jag gör matpajer och söta pajermed frukt eller bär (då med socker istället för salt – se receptet)
Häll fyllningen över den färdigapajen i långpannan strax före den skall ätas. Pajdeg. 1Pajdeg 375 gram smör 9 dl vetemjöl 6 msk vatten Fyllning 3 paket crabfish a 227 gram Skalade räkor (samma vikt som crabfish) 3 dl gröna ärter 6 dl creme fraiche 3 dl lättmajonnäs 9 msk finskuren purjolök 3 msk chilisås Salt Peppar Finklippt dillRör ihop ingredienserna till pajskalet och ställ den i kylskåpet i minst 30 minuter. Pajdegen kan med fördel göras 1-2 dagar innan den skall ätas. Om ni skall göra en vanlig storlek på pajen, dela ovanstående ingredienser med 3
Jag hade en färdigpajdeg från Picard i frysen, och började fundera på vad jag skulle kunna fylla den med när jag inte hade några av de mer vanliga ingredienserna till pajer
När degen är färdigt har den gott iHop från smulig till en stor klump. Har haft tusen ideer i huvudet, testat några gånger och inte blivit riktigt nöjd medpajdegen
Den lägre temperaturen väljer du om du ska grädda pajskalet helt färdigt innan du fyller det, medan du väljer den högre temperaturen när du bara ska förgrädda pajskalet för att sedan fylla det och sedan grädda färdigt på lite lägre temperatur
