Blanda morötterna med turkisktyoghurt, olivolja, pressad citron och riven vitlök. Kanske patatas bravas med tomatsalsa och aioli eller de turkiska köttbullarna köfte om man ska hålla sig till de östra delarna av Medelhavet
Turkiskyoghurt. Yoghurten ger god syrlighet tillsammans med limen. Aioli. Mosa eller mixa avocadon, ha i några matskedar turkiskyoghurt, pressa i lime efter smak och salta och peppra
Turkiskyoghurt. Yoghurten ger god syrlighet tillsammans med limen. Aioli. Mosa eller mixa avocadon, ha i några matskedar turkiskyoghurt, pressa i lime efter smak och salta och peppra
Fiskgryta med aioli. På bilderna efter yoghurten och granolan ser du några av de andra recept jag tagit fram till Wonderbag, klicka på bilderna så kommer du till recepten
Den här gången blev tillbehöret en enkel tsatsiki av gurka, turkiskyoghurt, vitlök och lite mynta. Och precis som med svensk pyttipannna kan du till den irakiska pyttipannan servera rödbetor eller varför inte aioli
Blanda krämen med crème fraiche, yoghurt eller avrunnen fil. Vispa tills allt gått ihop till en kräm (den blir inte riktigt så tjock som aioli eller majonäs)
Aioli är extra gott till. Aioli. Rör hela tiden, aiolin skall bli som majonäs i konsistensen. 2 + 2 dl hårt vispad grädde (man kan säkert byta ut 1 + 1 dl grädde mot turkiskyoghurt, jag har dock ännu ej prövat). 2 + 2 dl hårt vispad grädde (man kan säkert byta ut 1 + 1 dl grädde mot turkiskyoghurt, jag har dock ännu ej prövat)
Blanda i yoghurt och smaka av med salt och eventuellt mer pressad citron. Ikväll åt vi vår kebab av lammlägg i tortillabröd med fetaost, bladspenat, örtolja och en god vitlöksaioli