Till lunch blir det blåmusslor uppkokta i vitt vin och gräddemed lite pasta och till kvällen Vitello Tonnato (kalv medtonfisk) vilken vi kommer att äta med en grönsallad och pasta
Servera tillsammans med ris eller pasta och krispiga, lätt förvällda, grönsaker. Själv började jag med ledig dag igår, och idag har jag bara en halvdag vilket innebär att jag och barnen fick mysa idag på morgonen också
Jag är en sucker för riktigt bra pasta och här är en tortiglioni medtonfisksås. Häll av pastan precis innan den är färdig, medan den fortfarande har lite kärna (tuggmotstånd) kvar
Här är ett snabbt pastarecept som funkar ypperligt att ta med till jobbet och värma på. Koka pastan. Tillsätt grädde, Kesella, (vatten om du tycker det är för tjockt), chilisås, dijonsenap och smakar av med salt och peppar + ett rungel honung
I med crème fraiche, grädde och krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver. Pressa vatten ur tonfisken och mosa med gaffel tills bitarna blir så stora eller små du föredrar dem
För vår del får en poke bowl medtonfisk inleda helgen tillsammans med bubbel i glasen, därefter kör vi på gehör helt utan planer så där wild and crazy som vi kan vara ibland
Nedan finner du recept på en annan variant medtonfisk som är minst lika god. Tonfiskpasta Favorita. Tänk dig en pizza utan brödet med lyxig pasta istället
Ett gäng färgglada grönsaker, typ pasta, Keso, olivolja, en burk tonfisk och gärna ett gott bröd blir en god salladsmåltid som håller mig mätt en hel eftermiddag
