Med inspiration härifrån, tillreddes dessa fräscha fina fiskbiffar. Tonfisken, den är dock ett måste. Jag serverade med grönsaker, turkisk yoghurt och en klyfta lime
Som regel har en god tomatsås bara gott av småputtra i upp emot en timme, men om man väljer ett märke med riktigt bra kvalitè så smakar det ljuvligt efter bara få minuter
Då kom jag på det att tonfisk måste ju passa in i denna rätt och helt rätt hade jag, den vad gudomlig medtonfisk i, däremot föll inte smaken riktigt för oss vad det gäller bara lök (självklart provade vi även originalet)
Maten idag fick bli en omelett medtonfisk,lök & chevre' serverat med färsk spenat. Har haft en lång och rolig dag, fast mina dagar med mina kunder är ju alltid roliga
Först ut blev stekt tonfiskmed en återkommande favorit, gräslökssås. Jag brukar ofta ha fisk på fredagarna, men det har varit lite si och så med det på sistone, så nu tänkte jag skärpa mig igen
Färsk tonfisk tillagades med inspiration från Jamie Oliver, receptet hittade vi i hans kokbok "Jamie's Matrevolution" där man hittar en hel del enkla och snabba vägar till god mat, både till vardags och till fest
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.