Havregryn för lite frasig yta och ägg och potatismjöl för form och konsistens och jag byter inte bort detta vinnande recept som alltid blir så klockrent gott
Värm kokosolja i en stekpanna och stek plättarna tills de blir gyllenbruna och genomstekta. Blanda havregryn, kokos, kokosmjöl, bakpulver och kanel och blanda sedan ner den mosade bananen i blandningen
biffarna passar också bra att servera med någon form av ugnsstekt potatis och en kall sås. Vi käkade de mumsiga biffarna med kokt ris och en krämig tomatsås (se recept längre ner)
