Ca 12-15 lasagneplattor 3 vitlöksklyftor 1 gul lök 500g finkrossade tomater 2 msk tomatpuré 500g fryst hackad spenat 3 msk smör3 msk mjöl5 dl mjölk 200g fetaost 150g svarta oliver 150g soltorkade tomater Salt Peppar Gör så här. Rör ner spenaten och låt det puttra lite lätt ca 10 minuter. 500g fryst hackad spenat
Grytor, stuvningar och såsiga rätter smakar nästan ännu bättre dagen efter. Spenat kanske kan avskräcka, men hittills har jag inte hört någon som protesterat när jag serverat kycklingen
Det här var en av rätterna som var med i matreportaget i UNT häromsistens. Jag har testat att göra soppan både med spenat och med rödbetsblast, både med bondbönor och med vanliga ärtor, och både med fryst tinad fisk och färsk dito
De tre sistnämnda använder jag mig trots allt mycket av i min matlagning och de återfinns i flera utav mina favoriträtter, men ett sug efter specifikt de kryddorna har jag nog aldrig känt
Just nu på våren passar det extra bra med spenat i rätterna och personligen tar jag gärna i lite extra bladspenat då den innehåller mycket folat och C-vitamin
Pumpa är inte något som jag vanligtvis äter, eftersom jag tidigare inte riktigt kunnat med smaken, men efter att ha ätit denna mycket goda pumpagratäng så kommer det nog att dyka upp fler rätter med pumpa här i framtiden
