Smakade upp med lite grädde och lite salt och vitpeppar. Sist åkte räkor, kräftstjärtaroch musslor i och så drog jag kastrullen från plattan för att skaldjuren inte skulle bli sega
) I pausen bjuder vi på en härlig bouillabaisse, en fisksoppamed sydfranskt ursprung som enligt konstens alla regler ska innehålla fisk och skaldjur (föga överraskande, vi vet) tomater, vitt vin, apelsin och saffran
Istället för fisk är det också gott att servera soppanmedräkor eller kräftstjärtar eller kanske till ochmed pilgrimsmussla (som jag i och för sig aldrig provat)
